怎么炒肉才能不出水？現(xiàn)在肉的含水量這么大嗎？
一斤的肉能炒出半斤的水。。。搞不懂是做法有問(wèn)題嗎？雖然說(shuō)肉里面本來(lái)就有水分，但也不至于這么多水吧，小時(shí)候吃的豬肉好像挺少這樣的
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部分評(píng)論
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我買的肉也是這樣的，無(wú)論超市還是菜場(chǎng)
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超市買的肉吧 -
用戶被禁言,該主題自動(dòng)屏蔽! -
油稍微多點(diǎn)，大火伺候，勤炒動(dòng)，把鍋氣炒出來(lái)，水份就會(huì)揮發(fā)掉。
你這個(gè)水炒下來(lái)，肉基本有點(diǎn)老了，口感不好 -
不會(huì)這樣
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比如去肉鋪或者菜場(chǎng)買，就應(yīng)該可以
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