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      食尚張浦 | 一顆翡翠色青團，一份千年的清明
      

04-06
聚焦昆山
你聽我說



      

      

      


      

      

      

      

      

      

      
張浦 (5).gif

      

      

      

      

      


      

      

      

      
四月春深，碧水繞村

      

      
春日溫柔的風(fēng)

      

      
吹來了

      

      
“食養(yǎng)康養(yǎng)”的春日序曲

      

      
水鄉(xiāng)姜里在太極水村煥發(fā)新生

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      
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當(dāng)姜里潭邊的柳樹泛起新綠

      

      
張浦田埂旁的漿麥草

      

      
在晨霧中舒展新芽‍

      

      
這抹鮮嫩的綠

      

      
便化作張浦人舌尖上的春日儀式 

      

      
—— 青團

      

      

      

      

      
一顆顆翡翠的團子

      

      
藏著千年農(nóng)耕文明的智慧密碼

      

      
更在這個春日里演繹著

      

      
傳統(tǒng)與創(chuàng)新的味覺對話

      

      

      

      

      

      

      

      

      


      

      

      

      
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清風(fēng)拂過姜里潭

      

      
新采的漿麥草在陽光下泛著瑩瑩綠意

      

      

      

      

      
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廚娘一邊手持手錘示范古法榨汁

      

      
一邊跟孩童們說

      

      
這漿麥草汁是青團的魂

      

      
咱村種的草沒農(nóng)藥、富纖維

      

      

      

      

      
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將調(diào)好的麥草汁

      

      
和低糖糯米粉一搭

      

      
就是老祖宗留下的“養(yǎng)生方”

      

      

      

      

      

      

      

      

      


      

      

      

      
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村民們指尖翻飛

      

      
將紅豆沙、核桃仁等美味餡料

      

      
裹入青翠面皮

      

      

      

      

      
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如翡翠般嫩綠的青團

      

      
在簸箕里跳動

      

      
仿若迫不及待想入鍋蒸煮

      

      
好讓人們盡快品嘗它的獨特口感

      

      

      

      

      
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古老的味道在張浦延續(xù)

      

      
這枚如春色般美好的青團

      

      
 “軟、糯、香、甜”

      

      
成全了人們喜愛的味覺偏好

      

      

      

      

      
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青團不單是吃個時令

      

      
更蘊藏著“以食為藥”的大學(xué)問

      

      
紅豆補氣血

      

      
堅果益腦力

      

      
這也正是“姜里康禾”的健康味道

      

      

      

      

      
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清明將至

      

      
江南人家的廚房里

      

      
總是飄著漿麥草的清香

      

      
這個春天

      

      
吃一顆青綠的團子

      

      
讓張浦醉美的春色住進你的心里

      

      

      

      

      


      

      

      

      

      

      


      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      
來源：源啟張浦
      

      

      

      

      

      

      

      

      



      

      


      

      



      


      

      


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