爆炒紅燒螺螄
每年清明前期，螺螄都會(huì)成為一道美味爬上家里的餐桌，一個(gè)人可以直接干掉一盤
昨天婆婆買來了螺螄，我憑著記憶中的味道開始爆炒，第一次燒螺螄，唯一的擔(dān)心是燒不熟，于是調(diào)料放好，又加了些水悶煮，湯汁都差點(diǎn)燒干了
還記得小時(shí)候會(huì)跟小伙伴去河里摸螺螄，摸來的螺螄一部分碾碎給鴨子吃，一部分剪掉“屁股”養(yǎng)一養(yǎng)，媽媽會(huì)給我們燒來吃
螺螄燒好出鍋，娃說味道還不錯(cuò)，不過我總感覺比記憶中的味道差了點(diǎn)
昨天婆婆買來了螺螄，我憑著記憶中的味道開始爆炒，第一次燒螺螄，唯一的擔(dān)心是燒不熟，于是調(diào)料放好，又加了些水悶煮，湯汁都差點(diǎn)燒干了還記得小時(shí)候會(huì)跟小伙伴去河里摸螺螄，摸來的螺螄一部分碾碎給鴨子吃，一部分剪掉“屁股”養(yǎng)一養(yǎng)，媽媽會(huì)給我們燒來吃螺螄燒好出鍋，娃說味道還不錯(cuò)，不過我總感覺比記憶中的味道差了點(diǎn)
