孩子長不高?營養(yǎng)師教你做食療
兒童青少年生長遲緩是指他們的身高低于同年齡、同性別正常身高標準參照值,是營養(yǎng)不良的一種類型。生長遲緩不僅影響兒童青少年期的體格和智力發(fā)育, 而且增加成年后肥胖、心血管疾病和糖尿病等慢性病的發(fā)病風險。膳食結(jié)構不合理、不良飲食行為或家長喂養(yǎng)不當與生長遲緩密切相關。 公共營養(yǎng)師根據(jù)營養(yǎng)科學理論、中醫(yī)理論和兒童青少年生長發(fā)育相關科學研究文獻證據(jù),對兒童青少年生長遲緩的日常食養(yǎng)提出6條原則和建議。兒童青少年生長遲緩食養(yǎng)原則和建議
1、食物多樣,滿足生長發(fā)育需要每餐要包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋、奶和大豆等食物中的 3 類及以上。2、因人因地因時食養(yǎng),調(diào)理脾胃做到五谷為養(yǎng)、五菜為充、五果為助、五畜為益, 遵循春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰的原則。以健脾增食為總體原則,根據(jù)不同癥狀,采取不同食養(yǎng)方法。據(jù)各地地理環(huán)境特點、飲食習慣和食物供應特點,選擇適宜的食物。3、合理烹調(diào),培養(yǎng)健康飲食行為為兒童青少年提供新鮮、衛(wèi)生的食物,多選性質(zhì)平和、易于消化、健脾開胃的食物,鼓勵兒童嘗試新食物。引導兒童專心進食,營造溫馨進餐環(huán)境。合理烹調(diào)食物,兒童青少年要做到不挑食偏食,合理選擇零食。4、開展營養(yǎng)教育,營造健康食物環(huán)境學習營養(yǎng)健康和傳統(tǒng)食養(yǎng)的知識及技能5、保持適宜的身體活動,關注睡眠和心理健康通過中等強度的身體活動(如跳繩、籃球、游泳等), 結(jié)合傳統(tǒng)健身方式(如八段錦、五禽戲、武術等),促進生長發(fā)育。減少**時間和視屏時間,保證充足睡眠。6、定期監(jiān)測體格發(fā)育,強化膳食評估和指導定期監(jiān)測兒童青少年體格發(fā)育,評估生長狀況。了解他們的飲食、運動、睡眠、心理等狀況,制定個性化的膳食和身體活動指導方案。
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