海參是一種滋補(bǔ)品,不建議空腹食用,建議飯后服用,可以更好地讓人體吸收。海參是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,海參含有一些人體必需氨基酸、維生素、脂肪酸以及部分微量元素,可以起到幫助睡眠、美容養(yǎng)顏、提高記憶力、幫助胎兒發(fā)育、促進(jìn)性功能的功效。
海參雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但要適量食用,不要食用過(guò)多,以免造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。此外,脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩的患者不建議食用海參。需要注意的是海參不可與柿子、石榴、山楂等含有較多的鞣酸的食物同食,以免出現(xiàn)胃痛、消化不良等癥狀。