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      [百姓話題]品一壺鄉(xiāng)間陳釀,盡享愜意時光 [復(fù)制鏈接]

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      離線賣夢人
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      樓主  發(fā)表于: 03-04 , 來自:江蘇省0==

      鄉(xiāng)間

      陳釀



      品一壺鄉(xiāng)間陳釀

      與三五好友

      親自體驗

      黃酒傳統(tǒng)釀造技藝

      ……


      創(chuàng)




      在萬三文創(chuàng)工場,絢麗多彩的裝飾烘托出濃濃的氛圍,酒瓶里清澈的液體在燈光下流動著琥珀色的光,閑適的生活充滿盎然的生氣和人間煙火味。



      “父母喜歡早上來這邊吃碗熱氣騰騰的奧灶面,我和朋友則喜歡這里特調(diào)的黃酒咖啡和黃酒奶茶,很有特色。閑暇之余,兩家人還可以走走逛逛,近距離觀看了解黃酒傳統(tǒng)釀造技藝和黃酒文化!痹诰上早早預(yù)定好游玩套餐的王女士坦言,在萬三文創(chuàng)工場,不僅可以體驗一些層出不窮的創(chuàng)新產(chǎn)品,更可以感受傳統(tǒng)的江南四時風(fēng)物,令人身心放松。




      萬三文創(chuàng)工場由建于上世紀(jì)七十年代的周莊酒廠老廠房改造而成,占地總面積約8300平方米。升級改造后的萬三酒莊拓展了原有的空間,融入文化與美食等獨特體驗。2019年,萬三文創(chuàng)工場落成,內(nèi)部設(shè)有傳統(tǒng)原釀工坊、江南首富私廚、奧灶館、咖啡酒吧、地下酒窖等空間




      萬三文創(chuàng)工場的酒,起源甚早。元末明初的昆山,文人雅士燦若星河。他們留下的,是一個活色生香的江南生活。沈萬三是愛酒之人,自己開酒坊釀酒。他“有良田數(shù)十頃,鑿渠引水以供酒需”,如遇出海通番,必攜自家釀的酒隨行,飲則解思鄉(xiāng)之憂,贈則廣開門路,售則增加財富……


      到明清時,周莊鎮(zhèn)上釀酒作坊所產(chǎn)的黃酒和米酒,頗負盛名。清朝《貞豐擬乘》記載:“有生酒,名十月白(周莊出產(chǎn)的一種米酒)。味清冽,可以久藏!



      如今,邁入新發(fā)展階段的萬三文創(chuàng)工場,在口味上推陳出新,用年輕化的形式詮釋黃酒的更多可能性,開辟不同于其他黃酒的消費市場。為了創(chuàng)新升級產(chǎn)品,萬三文創(chuàng)工場與紹興文理學(xué)院釀酒工程系合作,創(chuàng)新釀造技術(shù),以新鮮果蔬為原材,推出青par·原釀、青par·果味預(yù)調(diào)、覆盆子酒、枸杞酒、蓮子酒等多款改良工藝的新型黃酒。新型黃酒度數(shù)多為8度和15度,口感清爽自然,為年輕人所喜愛。去年冬季推出的冬釀酒,更是頗受好評,成為當(dāng)季的“斷貨王”。



      此外,萬三文創(chuàng)工場還根據(jù)黃酒知識,結(jié)合不同主題,創(chuàng)意研發(fā)與黃酒有關(guān)的文旅活動。例如,推出手工黃酒香皂、手繪花雕酒壇、酒釀制作等寓教于樂的親子活動。結(jié)合行浸式多維空間劇“只此周莊”,打造特色聯(lián)動體驗路線,使得游客來之前有期待、活動中有收獲、走之后有回憶。





      一杯黃酒

      醞釀的不僅是時光

      也是江南人的風(fēng)雅與熱情

      萬三文創(chuàng)工場的出品

      從來不僅僅是一瓶瓶金棕色酒水

      更是難忘的文旅體驗

      有益的知識分享

      閑暇的假期時光







      來源:水鄉(xiāng)周莊
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      美女離線斷念
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      沙發(fā)  發(fā)表于: 03-04 , 來自:江蘇省0==
          
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      板凳  發(fā)表于: 03-05 , 來自:江蘇省0==
           酒文化會越來越?jīng)]落
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