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20樓發(fā)表于: 06-06 , 來自:江蘇省

周五快樂！

樓中樓

2025-06-06 21:36 談平興: 晚上好！

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談平興

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06-06

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21樓發(fā)表于: 06-07 , 來自:江蘇省

滑蛋牛肉是粵菜里常見的一道美味，日料里的滑蛋牛丼搭配烏冬面或米飯都是不錯(cuò)的選擇
但均是切片，肥瘦相間，肥牛最佳，樓主這屬于牛肉小塊，可能需要提前腌制一番，方得入味

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22樓發(fā)表于: 06-07 , 來自:江蘇省

您說得太對(duì)了。我這個(gè)牛肉是之前做牛排時(shí)就腌好了的，由于沒法切片就切成小丁用了。在評(píng)論區(qū)有過提醒，如果有人真的要做這道菜，將牛肉直接切片漿制就行了。謝謝你的指教

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