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[百姓話題]看了最近沖上熱搜的羊湯事件嗎？為啥我在家怎么煮都不白呢？ [復(fù)制鏈接]
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離線zhouyilin

級別: 昆山初級市民

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樓主發(fā)表于: 2024-12-17 , 來自:江蘇省

最近的羊湯事件時間特別的火，昨天用3斤羊脊骨，燉了兩個多小時，不過還是不白也不濃稠，他們都說沒加科技和狠活，那到底羊湯怎么煮才能像他們那樣雪白��？有沒有大廚給我科普一下

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帥哥在線愛吃三文魚

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沙發(fā) 發(fā)表于: 2024-12-17 , 來自:江蘇省

白可以煮出來的，但是做不出來他們那么濃，我試過

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帥哥離線會好的

級別: 昆山名人

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板凳發(fā)表于: 2024-12-17 , 來自:未知

羊骨焯水后用溫水洗干凈，然后燉鍋里面倒上適量的開水，放入大號的蔥姜，來點(diǎn)料酒，再倒入一點(diǎn)純豆油，把羊骨下鍋，再次開鍋轉(zhuǎn)小伙慢燉，直到你覺得滿意了，一定要最后再放鹽。這時候可以加入你喜歡的配菜，比如冬瓜，白蘿卜，山藥等等。喝的時候再來點(diǎn)蒜葉，胡椒粉。。。。想想都流口水

樓中樓

2024-12-17 12:52 123012301230: 翹班去燉湯哈

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2024-12-18

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美女離線Andybetter

級別: 昆山榮譽(yù)市民

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地板發(fā)表于: 2024-12-17 , 來自:江蘇省

回會好的的帖子

會好的:羊骨焯水后用溫水洗干凈，然后燉鍋里面倒上適量的開水，放入大號的蔥姜，來點(diǎn)料酒，再倒入一點(diǎn)純豆油，把羊骨下鍋，再次開鍋轉(zhuǎn)小伙慢燉，直到你覺得滿意了，一定要最后再放鹽。這時候可以加入你喜歡的配菜，比如冬瓜，白蘿卜，山藥等等。喝的時候再來點(diǎn)蒜葉，胡椒粉。。。。想想都 .. (2024-12-17 11:32)

大廚

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不敢當(dāng)，還可以出鍋時候撒點(diǎn)枸杞

2024-12-17

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帥哥離線會好的

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4樓發(fā)表于: 2024-12-17 , 來自:未知

不敢當(dāng)，還可以出鍋時候撒點(diǎn)枸杞

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帥哥離線新時代養(yǎng)蜂人

級別: 昆山榮譽(yù)市民

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5樓發(fā)表于: 2024-12-17 , 來自:江蘇省

想白還不簡易，焯水后在鍋里再煎炒一下，加開水絕對是白湯！

樓中樓

2024-12-17 14:01 autorman: 對對對

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2024-12-17

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帥哥在線數(shù)——你最好

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6樓發(fā)表于: 2024-12-17 , 來自:江蘇省

我也沒煮白

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美女離線Andybetter

級別: 昆山榮譽(yù)市民

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7樓發(fā)表于: 2024-12-17 , 來自:江蘇省

回會好的的帖子

會好的:不敢當(dāng)，還可以出鍋時候撒點(diǎn)枸杞[表情] (2024-12-17 11:36)

你快去把美食版人氣給帶起來

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櫻桃小包子

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2024-12-18

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在線萬人迷先生3

級別: 昆山普通市民

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8樓發(fā)表于: 2024-12-17 , 來自:江蘇省

湯白主要就是脂肪乳化，一開始煎炒，或者用稍肥一點(diǎn)的就好了。魚湯也是如此。

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2024-12-17

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帥哥離線會好的

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9樓發(fā)表于: 2024-12-17 , 來自:未知

回 Andybetter 的帖子

Andybetter:你快去把美食版人氣給帶起來[表情] (2024-12-17 11:39)

美食版我都沒去過，沒什么人啊

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