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[百姓話題]轉(zhuǎn)發(fā)給愛做飯的ta，油鍋起火不再慌！ [復(fù)制鏈接]
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又到一年“食春季”

琳瑯滿目的春菜紛紛搶占“C位”

成為餐桌上的寵兒

各位大廚也在廚房忙得不亦樂乎！

小編也想借機(jī)提醒大家

在廚房做飯的過程中

一定要切記用火不離人！

你以為只是接個(gè)電話或者

出門買個(gè)醬油沒關(guān)系

千萬別存僥幸心理！

很多廚房火災(zāi)

就發(fā)生在人離開的

短短幾分鐘時(shí)間里

⚠️⚠️⚠️

廚房是消防安全關(guān)注的重點(diǎn)區(qū)域

那么，導(dǎo)致廚房油鍋起火的原因

主要有哪些呢？

1. 油溫過高是油鍋著火的主要原因之一。烹飪時(shí)，如果長時(shí)間用火，或爐火過大，從而導(dǎo)致油溫過高，達(dá)到了燃點(diǎn)，會(huì)使鍋內(nèi)的油開始燃燒，因此，大家在烹飪時(shí)要掌握好火候，切記廚房用火不離人。

2. 如果油鍋內(nèi)的油濺出鍋外，遇明火燃燒，也容易引發(fā)油鍋起火。

3. 廚房里的可燃物多、用電設(shè)備多，操作不當(dāng)時(shí)容易導(dǎo)致火災(zāi)。

4. 廚房的抽油煙機(jī)不定期清理，使得管道油垢聚積，一旦油鍋起火，容易導(dǎo)致火勢蔓延擴(kuò)大。

那么，油鍋起火的正確處理方法

有哪些呢？

一是關(guān)閉灶火，可以防止油溫持續(xù)升高，還可以避免引燃飛濺出的高溫?zé)嵊汀?/span>

二是關(guān)閉抽油煙機(jī)，可以防止空氣快速流通而增大火勢，還可以避免明火進(jìn)入抽油煙機(jī)和管道后造成火勢蔓延。

三是使用鍋蓋覆蓋窒息滅火，明火被熄滅后，切記不要立即拿起鍋蓋，避免油鍋出現(xiàn)復(fù)燃，應(yīng)待油鍋內(nèi)油溫降低后再做后續(xù)處理。

注意！油鍋起火

一定不要用水滅火

一旦對(duì)起火的油鍋直接澆水

火苗和油花會(huì)四散濺開

不但不能滅火

還會(huì)形成“炸鍋”現(xiàn)象

使油火到處飛濺

很容易擴(kuò)大火勢

油鍋起火要當(dāng)心

大家一定要牢記：

廚房用火不離人

定期清理燃?xì)庠詈统橛蜔煓C(jī)的油垢

一旦發(fā)生油鍋起火

千萬不能用水滅火!

在火勢不大的情況下

可以蓋上鍋蓋

隔絕空氣

火勢可自行熄滅

此外，家中還需常備滅火器和滅火毯

以備不時(shí)之需

最后提醒大家

如果現(xiàn)場火勢過大無法處理

一定要保證自身安全

及時(shí)撤離

并立即撥打119報(bào)警！

來源：江蘇消防

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2024-04-18

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