正儀青團(tuán)的制作

是一場與自然的對話

選取新鮮的漿麥草

榨取其汁液與糯米粉混合

揉制成具有獨(dú)特清香的青色面團(tuán)

隨后將精心調(diào)制的豆沙餡料包裹其中

以文火慢慢蒸熟

這樣制出的青團(tuán)色澤青翠

香氣醇厚自然

2023年11月

正儀文魁齋青團(tuán)制作技藝入選

第五批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄

近年來，巴城扎實推動

非遺保護(hù)與傳承工作

全面營造傳承與發(fā)展的濃厚氛圍

讓非遺文化在新時代

煥發(fā)新活力綻放新光彩

正儀青團(tuán)圓潤飽滿、青翠欲滴

那抹來自大自然的綠色

不僅令人賞心悅目

更象征著春天的生機(jī)與希望

輕輕咬一口

細(xì)膩的皮質(zhì)與豐富的餡料完美融合

讓人回味無窮

在這個“春食”上市的季節(jié)里

歡迎大家來到正儀老街

感受傳統(tǒng)與自然的完美結(jié)合

讓味蕾與心靈一同享受春天的饋贈

品味非遺之美

享春日甜蜜時光~