我用了四根玉米,剝了用料理機(jī)打成糊,加水量,只要料理機(jī)可以轉(zhuǎn)動(dòng)即可,盡量打細(xì)。。然后家里有玉米粉加玉米粉,全加玉米粉口感不細(xì)膩,我加了面粉,兩個(gè)粉加下去攪拌均勻,量看到糊濃稠,鏟子下去不掉落。加酵母,白糖,我還加了一勺豬油,沒有樂不加。然后剝下來的玉米皮,剝的時(shí)候一片片剝,把頭部用刀切,更容易大些。先給玉米皮燙煮一下,再洗,不會(huì)裂開。發(fā)酵一小時(shí)后,玉米皮上抹一點(diǎn)油,用勺子往玉米皮上放,大小看玉米皮寬窄。一個(gè)個(gè)放蒸鍋上汽蒸15分鐘